ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ακολουθήστε το μακρύ ταξίδι της σοκολάτας μέσα στο χρόνο, από τη χώρα των Μάγιας ως τους πρωτοπόρους της σοκολατοβιομηχανίας, παραδοθείτε στους μύθους που τη συνοδεύουν και χαρείτε τις ευεργετικές ιδιότητες της «τροφής των θεών». Ζεστή και απολαυστική, μέσα σε πορσελάνινα φλιτζάνια, &laq..

Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μ..

Σκοπός αυτού του συγγραφικού εγχειρήματος δεν ήταν μια πλήρης καταγραφή. Κάθε άλλο! Μέλημά μου ήταν μάλλον ο περιορισμός στις απολύτως απαραίτητες πληροφορίες: θέλησα να γράψω ένα βιβλίο για την ιστορία, την καθημερινότητα και τη διατροφή στο Άγιον Όρος από τη σκοπιά μιας γυναίκας. Μιας γυναίκας που..

Verde verde, al dente ή όχι, τα ζυμαρικά πρωταγωνιστούν σ' αυτό το βιβλίο που γράφτηκε με πολύ κέφι, θέλοντας να μοιραστώ με τους αναγνώστες του τις θαυμάσιες γεύσεις και το γαστρονομικό πλούτο που προσφέρουν σε κάθε γεύμα τους. Εύκολες συνταγές, χρωματιστές, διάσημες, γλυκές, ξεχωριστές, του φο..

Το φαγητό είναι ταξίδι, υποστηρίζουν πολλοί. Είναι το ταξίδι που έκαναν άλλοι, πριν από σένα. Είναι οι μνήμες, οι ιστορίες, τα ήθη και τα έθιμα ενός λαού ή μιας οικογένειας, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, από πιάτο σε πιάτο. Κάθε φαγητό διηγείται τη δική του γοητευτική ιστορία. Μπορείς, όταν τ..

Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας». Έν..

Σε αυτό το βιβλίο - οδηγό ο Γιάννης Γκελντής, ανατρέπει και μεταμορφώνει τα ασύμβατα σε συμβατά μέσα από «ισορροπημένες διατροφικές διαδρομές». Ο Γιάννης πρωτοτυπεί και ΜΑΣ ΑΔΥΝΑΤΙΖΕΙ. . . ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ. Προκαλεί τη φαντασία μας, προκαλεί την όρεξή μας, μας εκπλήσσει χορταστικά, μας απογ..

Γεύσεις και αρώματα της Μεσογείου στο πιάτο σας! Συνταγές για νηστίσιμα φαγητά, πεντανόστιμες λιχουδιές και εξαιρετικά γλυκά. Στο βιβλίο αυτό, θα βρείτε: Πρωτότυπες ιδέες για ορεκτικά και σαλάτες. Πλήθος κυρίως πιάτων, με βάση τα κάθε είδους λαχανικά και τα θρεπτικά όσπρια. Ποικίλους συνδυασμούς για..

Την πρώτη φορά που θα βρεθείς μόνος, φοιτητής σε άλλη πόλη ή σε άλλη χώρα, μακριά από τη «θαλπωρή» της οικογένειας, αντιμέτωπος με το ερώτημα «και τώρα, τι τρώμε;», σκέψου, μια τρελή ιδέα, πέρα από τα φαστ φουντ και τα σουβλατζίδικα: να μαγειρέψεις μόνος σου! Μην πανικοβάλλε..

Τα υλικά που χρησιμοποιεί για την παρουσίαση των συνταγών του είναι επιλεγμένα με φροντίδα, αρχιτεκτονικά δομημένα, προσφέροντας στον αναγνώστη την εύκολη προσέγγιση και πραγματοποίησή τους. Το αποτέλεσμα είναι μαγικό, καθώς απολαμβάνουμε την υπέροχη αρμονία όλων των αισθήσεων, αισθήσεις που αφυπνίζ..

«Χορτομανία» είναι να τρως σωστά, υγιεινά και νόστιμα, να τρέφεσαι με τα πολύτιμα αγαθά που προσφέρει η ευλογημένη γη. Είναι η «μανία» να τρως κάθε μέρα απλά αλλά εύγευστα, εύκολα αλλά χορταστικά. Οι συνταγές της Νταϊάνας Κόχυλα έχουν ως πυρήνα τους την ελληνική παράδοση, χωρ..