Μια ιστορία. . . εν λευκώ. Οι αιώνες είναι ζυμωμένοι με τη δροσιά του γιαουρτιού. Σκέτο, καλυμμένο με μέλι κι άλλοτε με ζουμερά φρούτα. Απαλό και βελούδινο. Ένα πολύτιμο αγαθό με υψηλή θρεπτική αξία. Η ιστορία του χάνεται στα βάθη του χρόνου. Η λευκή τροφή κατάφερε να «δέσει», σχεδόν μυσ..